Service traiteur à Mulhouse 

Du Sel au Sucre : service traiteur dans le Haut-Rhin (68)

Profitez pleinement de vos soirées et de vos événements grâce à votre traiteur, du Sel au Sucre à Mulhouse !

Nous vous proposons un service traiteur dans son espace salon de thé ou ailleurs.

Notre équipe met à votre disposition une cuisine de qualité, des plats variés, des menus équilibrés et des boissons pour tous les goûts.

Nous vous proposons un service spécialement adapté pour vos moments les plus précieux dans le Haut-Rhin.

Si vous avez une demande particulière, n'hésitez pas à nous contacter.

Menus des cocktails de votre traiteur à Mulhouse 

Pour vos cocktails et réceptions, votre traiteur du Sel au Sucre vous propose un choix de menus riches :

Menu « Tradition »

Canapés froids

  • Toast au saumon fumé de l’Atlantique
  • Campagne et Rosette de Lyon
  • Profiterole à la mousse de foie
  • Brioche aux rillettes du Mans
  • Crevettes aux œufs d’esturgeon

Petits fours sucrés

  • Eclairs (café, chocolat et vanille)
  • Mini-tartelettes aux fruits de saison
  • Opéra
  • Macaron
  • Tartelette citron
  •  Verrine de fruits 

Menu « Gourmand »

Canapés froids

  • Jambon de Parme et Asperges
  •  Toast au saumon fumé de l’Atlantique
  • Profiterole à la mousse de foie
  • Brioche aux rillettes du Mans 
  • Carpaccio de boeuf
  • Céviché de poisson
  • Rosette de Lyon
  • Toast brioché de foie gras

Petits fours sucrés

  • Eclairs (café, chocolat et vanille)
  • Mini-tartelettes aux fruits de saison
  • Opéra
  • Macaron
  • Truffe au chocolat noir et caramel
  • Feuillantine Mousse Chocolat
  • Mille Feuilles Praliné
  • Profiterole vanille

Menu « Festif »

Canapés froids

  • Toast au saumon fumé de l’Atlantique
  • Brioche de foie gras d’oie
  • Rosette de Lyon
  • Jambon / Fromage

Canapés chauds

  • Rouleau de printemps et sauce chinoise
  • Mini-brochette de boeuf
  • Pizza
  • Mini-quiche lorraine
  • Tartelette aux courgettes et basilic

Petits fours sucrés

  • Opéra
  • Macaron
  • Profiterole vanille et pistache
  • Eclairs (café, chocolat et vanille)
  • Mousse chocolat noir
  • Mini-tartelettes aux fruits de saison
  • Choux praliné

Buffets froids dans le Haut-Rhin 

Du Sel Au Sucre met à votre disposition des buffets froids sur place ou à emporter pour vos événements :

Menu « Campagnard »

  • Assortiment de charcuterie
  • Pâté en croûte
  • Salades composées variées
  • laitue
  • carottes
  • céleri
  • salade grecque
  • salade piémontaise
  • taboulé
  • betteraves rouges
  • Terrine de poisson
  • Le plateau du Maître Fromager
  • La corbeille du Boulanger (assortiments de pains)
  • Fruits frais

Menu « 3 Épis »

  • Assortiment de charcuterie
  • Salades composées variées (voir buffet campagnard)
  • Saumon fumé Atlantique
  • Le buisson de crevettes
  • Terrine de poisson
  • Œuf mimosa
  • Pâté en croûte
  • Chaud froid de volaille
  • Le plateau du Maître Fromager
  • La corbeille du Boulanger (assortiments de pains)
  • Fruits frais
  • Tarte aux fruits de saison

Pâtisseries festives : du Sel Au Sucre (68)

Découvrez notre une large gamme d’entremets pour vos fêtes sucrées :

Entremets et dessert ( Gâteaux de 6 ou 12 parts )

Tartes de saison

  • Le Forêt Noir
  • Le Framboisier
  • La Charlotte Aux Mangues
  • La Charlotte Chocolat-Poire
  • Tiramisu
  • Le Truffe Chocolat Noir
  • La Charlotte Aux Fraises
  • Le St. Honoré
  • Vacherin Glacé
  • Pommes Ammandes
  • Pommes Rhubarbe
  • Poires Ammandes
  • Abricot
  • Groseilles
  • Fraises
  • Framboises

Pâtisseries Individuelles

  • Eclairs (vanille, café, chocolat)
  • Religieuses
  • Choux à la crème
  • Savarin fruits ou chantilly
  • Truffe Chocolat
  • Tartelettes aux fruits
  • Mille feuilles
  • Crème brûlée vanille
  • Profiteroles sauce chocolat
  • Nougat glacé coulis de fruits rouges
  • Meringue glacée
  • Tarte aux myrtilles
  • Tarte aux fruits de saison
  • Mousse aux fruits

Repas d’affaires à Mulhouse 

Pour vos repas d’affaires dans le Haut-Rhin, du Sel au Sucre vous propose :

Menu 1

La terrine de poisson

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Souris d’agneau au thym

Mousse de légumes et pommes sautées

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Café & Mignardises

Menu 2

L’assiette de saumon fumé Atlantique

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Suprême de poulet aux champignons

Pâtes boulangères

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Le mesclun de salades

Le Maître Fromager

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Crème brûlée à la vanille

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Café & Mignardises

Traiteur pour vos mariages et évènements 

Pour vos journées exceptionnelles, vos fêtes de mariage et vos événements les plus importants du Sel au Sucre vous propose des gâteaux délicieux :

Gâteau traditionnel de mariage

  • 5 étages maximum
  • Gâteau aux fruits confits recouvert de pâte d’amandes et de glace royale blanche ou colorée
  • Décors en sucre et fleurs en pâte d’amandes

L’escalier des douceurs

  • Se compose de différents entremets aux parfums de votre choix (voir liste de nos entremets) disposés sur un présentoir en escalier
  • avec un superbe décor de fleurs en pâtes d’amandes et sucre, animaux objets en sucre, fruits frais, etc.
  • Occasion : mariage, baptême, anniversaire, fêtes familiales, évènements particuliers…

Croque en bouche

  • Pièce montée et traditionnelle en choux
  • Petits choux trempés dans le caramel cuit, garnis de crème pâtissière au parfum de votre choix
  • Décors en nougatine, dragées et fleurs en sucre
  • Occasion : mariage, communion, baptême

Boissons au choix à Mulhouse 

Du Sel Au Sucre vous propose une sélection de boissons pour accompagner votre repas traiteur :

Boissons alcoolisées

  • Champagne Brut
  • Crémant d’Alsace
  • Vins blancs
  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewurtztraminer

 

  • Vins rouges
  • Bordeaux (75cl)
  • Beaujolais (75cl)
  • Vin rosé
  • Rosé de Provence
  • Bières
  • 1664 – Kronenbourg (33cl)
  • Heineken
  • Bière pression (25cl)

Boissons non alcoolisées

  • Les jus de fruits (litre)
  • Eaux minérales (litre)
  • Sodas (150cl)
  • Perrier (75cl)
  • Jus de fruits et sodas (33cl)

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

 


47 avenue du président Kennedy

68200 Mulhouse